Abr 9, 2025 | Sin categoría
El pasado 8 de abril celebramos nuestra Asamblea General Ordinaria, y como cada año, lo hicimos acompañados de nuestras socias y socios, que son el alma de esta cooperativa.
La mañana comenzó con la Asamblea, donde se presentaron las cuentas anuales y se pudo conocer el nuevo tostadero de Zulueta, que se encuentra en la recta final de su apertura. Una vez finalizada, dimos paso al aperitivo al aire libre, aprovechando el buen tiempo y disfrutando de un jardín lleno de comida, bebida y buen ambiente.
La comida principal se sirvió ya sentados y tras el brindis, la música se apoderó del ambiente. Poco a poco, la pista se fue llenando y acabamos bailando como se merece un día así.
Gracias a todas las personas que lo hicieron posible. ¡Nos vemos el año que viene!
Abr 3, 2025 | Sin categoría
El próximo 8 de abril de 2025, celebraremos nuestra Asamblea General Ordinaria en el Hotel Luze El Toro (Ctra. Guipúzcoa km. 5, Berrioplano), a las 11:30h en primera convocatoria y 12h en segunda convocatoria. Es el momento perfecto para ponernos al día, compartir ideas y decisiones clave sobre el futuro de nuestra entidad.
Durante la Asamblea, se tratarán temas importantes, como la aprobación de las cuentas anuales y otros asuntos cruciales para el desarrollo de nuestra comunidad.
¡Tu voz es importante!
La participación activa de cada socio es fundamental para seguir creciendo como entidad. Ven a aportar tus ideas y opiniones, y sé parte de las decisiones que nos afectan a todos.
Después de la Asamblea, disfrutaremos de una comida de confraternización para compartir un buen rato y fortalecer la relación entre todos los socios. Esta es una excelente oportunidad para conectar con antiguas y nuevas personas miembras, compartir experiencias y disfrutar de un ambiente distendido.
¿Por qué participar?
Este es más que un evento formal. Es una oportunidad para conocer a otras personas socias, compartir ideas y pasar un buen rato en comunidad. Queremos que la Asamblea sea un espacio de encuentro, reflexión y disfrute. ¡No faltes!
¡Esperamos verte el 8 de abril y contar con tu participación activa!
Abr 2, 2025 | Sin categoría
La 25ª Semana del Pincho de Navarra ha alcanzado su fase semifinal con una jornada cargada de creatividad y sabor en la Cooperativa de Hostelería de Navarra. Durante el evento, los chefs participantes demostraron su talento en directo, elaborando sus pinchos ante un jurado profesional y un público entusiasta.
Un evento con historia y tradición
Este año, la Semana del Pincho celebra su 25º aniversario, consolidándose como uno de los certámenes gastronómicos más importantes de Navarra. En esta edición, 58 establecimientos han presentado sus mejores creaciones en busca del reconocimiento al mejor pincho de la comunidad.
La semifinal se desarrolló en dos sesiones: una por la mañana, de 10:00 a 13:00 horas, y otra por la tarde, de 16:00 a 19:00 horas. Cada chef tuvo la oportunidad de preparar su pincho en directo, siguiendo el formato showcooking característico de la competición.
Innovación y nuevas categorías
Además de las categorías tradicionales, este año se ha incorporado un nuevo premio que valora el uso del pan como base esencial del pincho, en colaboración con la empresa Berlys. Esta novedad busca resaltar la importancia del pan en la gastronomía local y su versatilidad en la cocina creativa.
“Este 25º aniversario es un hito que refleja la evolución y creatividad de nuestros hosteleros a lo largo de los años”, comentó un representante de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
Camino a la gran final
Tras una reñida competencia, las personas del jurado seleccionaron a los ocho finalistas que competirán en la gran final, que se celebrará el próximo 3 de abril de 2025 a las 17:00 horas en la Sala Ciudadela de Baluarte. El evento contará con entrada libre para el público, ofreciendo una oportunidad única para disfrutar en directo de la mejor gastronomía en miniatura de Navarra.
No te pierdas la gran final y descubre cuál será el pincho ganador de esta edición especial. ¡Nos vemos en Baluarte!
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Sep 27, 2023 | Sin categoría
Ayer tuvo lugar en el Aula de Cooperativa la primera Jornada Gastronómica que organizamos exclusivamente para hostelería en la que pudimos degustar más de 20 productos de 5ª Gama.
La quinta gama disminuye el trabajo en cocina ya que los alimentos vienen cocinados y envasados al vacío y están listos para ser consumidos. Tan sólo necesitan un proceso final de calentado. La personalidad la pone cada uno con un buen acompañamiento y el emplatado final.
En Cooperativa hemos incluido una gama muy amplia tanto en fresco como en congelado y que, en muchos casos, preparamos en el formato que más convenga a cada cliente.
Algunos de los productos que pudimos probar fueron lasañas, costillar de cerdo, croquetas, costillar de ternera, manitas de cerdo, alubias rojas con panceta, gorrín deshuesado y asado a baja temperatura, gyozas entro otros. Si quieres más información sobre estos productos no dudes en contactar con tu comercial.
Jun 22, 2023 | Sin categoría
La Cafetería Elizalde de Pamplona se ha impuesto en la categoría de mejor Tortilla de Patatas. Además, el bar La Catedral de Tudela ha conseguido la mejor tortilla de patatas con… En su caso, la materia prima elegida fueron las piparras. El tercer galardón lo obtuvo el bar Monasterio de Pamplona a la mejor tortilla elaborada con producto ecológico de Navarra.
El evento organizado por la Asociación de Hostelería de Navarra, se ha desarrollado entre el 9 y el 18 de junio de 2023 y han participado un total de 26 establecimientos, quienes han ofrecido al público una o dos opciones de tortilla, con la que posteriormente se han presentado al concurso. Cooperativa de Hostelería como suele ser habitual colaboramos como empresa Proveedora Oficial.
El pasado miércoles tuvo lugar la elección de las tortillas ganadoras en la final que se ha celebrado en la terraza del restaurante El Colegio de Pamplona.
El jurado, formado por profesionales de la cocina y la gastronomía ha valorado cuestiones relativas a la presencia, aspecto, punto de cocinado, aroma, textura y sabor de cada tortilla.
Jun 9, 2023 | Sin categoría
El pasado 9 de junio nos desplazamos hasta Zarauz para visitar a nuestra empresa proveedora Gesalaga y probar sus novedades de la marca Okelan en las que pudimos degustar sus productos de 5ª gama ya preparados en los que destacamos el tartar de buey, tataki, los chipirones enharinados y una apuesta más atrevidas como sus gyozas las croquetas cremosas. También pudimos probar la cecina de buey de de vaca y las chuletas premium.
Todos estos productos los tenemos ya en Cooperativa, si quieres información de alguno de ellos llámanos y te contaremos todo.
