Hace cuatro años se pusieron en marcha en Gipuzkoa los “Premios Talento Gastro” impulsados por Diario Vasco y el Basque Culinary Center, una fórmula que se traslada por primera vez este año a Navarra con los premios “Talento Gastro Navarra 2022”, de la mano del grupo Vocento y Diario de Navarra con el patrocinio de Gobierno de Navarra, Ayuntamiento de Pamplona, la Cooperativa de Hostelería de Navarra y el Basque Culinary Center.
El evento se celebró el día 15 de junio en el Hotel Tres Reyes de Pamplona, donde los asistentes pudieron degustar un cóctel en el jardín y acto seguido la comida de gala en el Salón Princesa. Allí se entregaron los premios a las 10 categorías.
Premio al Mejor Talento Emprendedor
José Ramón Larráyoz y Adriana Abascal, socios de Lamudita burguer, Margarita Malapata y Sibuya Urban han sido los ganadores.
Premio a la Mejor Atención en Sala
Patricia Lugo, del Hamabi, nominada en tres ocasiones, consiguió el premio.
Premio al Mejor Tratamiento de las Verduras
José Aguado Sada (Topero) vino desde Tudela para recibir este galardón.
Premio a la Mejor Barra de pinchos
Iñaki Andradas y Luken Vigo (Baserriberri) ganadores de varias ediciones de la Semana del Pincho, consiguieron el galardón a la Mejor Barra de pinchos.
Premio al Mejor Relevo Generacional
José Ángel Rodríguez (Casa Perico) se llevó este galardón que entregó Javier Arístegui, gerente de Cooperativa.
Premio al Mejor Parrillero
Oihane Ansorena (Epeleta) se alzó con el premio.
Premio al Mejor Coctelero
Diana Díez Perea (La Terraza by Carlos Rodríguez) consiguió el galardón.
Premio al Mejor Cocinero de Navarra
Leando Gil (La Biblioteca, situado en el Hotel Alma) que recibió su primera Estrella Michelin en 2019.